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担担面的做法

来源:互联网 时间:2024-10-30 13:57:38 浏览量:

担担面的做法:

1、准备材料:面条300克、肉末200克、芽菜200克、花生碎200克、白芝麻30克、油酥黄豆100克、油菜100克、葱花15克、盐3克、糖6克、香醋6克、香油5克、猪油5克、料酒5克、红油10克。

2、油菜洗净入水焯烫后捞出。

3、锅中倒油烧热,加入猪肉末、盐、料酒,炒至金黄,加入芽菜炒匀。

4、把醋、香油、红油、猪油、糖,调成汁儿待用。

5、锅倒水烧开,下入面条煮熟。

6、面条装盘淋上之前调好的汁,倒入芽菜油菜、花生碎儿、油酥黄豆,撒上白芝麻和葱花即可。

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