水分活度(Water activity）是指食品中水分存在的状态，即水分与食品结合程度（游离程度）。水分活度值越高，结合程度越低；水分活度值越低，结合程度越高。...

发布时间：2024-11-05 所属栏目：百科知识 浏览量：425