长茄子的家常做法简单
来源:互联网
时间:2024-09-22 13:57:25
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长茄子的家常做法有很多种,以下是一种简单的做法:
材料:
- 长茄子 2根
- 葱 适量
- 大蒜 适量
- 生姜 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 食用盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 清洗茄子并切成段状。
2. 剁碎葱、大蒜和生姜。
3. 锅中倒入适量的食用油,烧热后将茄子放入煎至两面金黄,取出备用。
4. 在锅中加入少量食用油,烧热后加入葱、大蒜和生姜炒香。
5. 将茄子放回锅中,调入适量的生抽、料酒和食用盐,翻炒均匀。
6. 撒入适量的白胡椒粉,炒匀后即可出锅。
这样做出来的长茄子香气浓郁、口感软糯,简单又美味。你还可以根据个人口味加入一些配料,比如蜂蜜、酱油等,调出更多种风味。
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