腌鱼放什么调料 适合腌鱼放的调料
来源:互联网
时间:2024-09-20 18:18:56
浏览量:
1、要让腌鱼或腌肉的味道好,最关键的就是调料,比较常用的调料有花椒、盐、桂皮、八角、茴香、干橘子皮、干辣椒、酱油、黄酒或白糖等,这些调料都有去腥味增香气的作用,大家可以依个人的口味搭配组合。
2、花椒是腌鱼或腌肉必不可少的调料,也是最为常用的调料,因为它具有较好的去腥和增香效果。但是,腌鱼或腌肉时最好不要直接使用生花椒,将花椒粒和腌制粗盐一起炒出香味,炒成花椒盐再用,效果更好。
3、调料中的黄酒通常也是必不可少的,因为黄酒不仅可以去除腥味,还具杀菌防腐,让腌制品久存不变质的作用。为了达到更好的去腥和杀菌防腐效果,有些时候还会使用少量的高度白酒,去腥杀菌的同时还能让腌制品带有淡淡的酒香味。
4、腌鱼或腌肉时加点桂皮、八角及茴香等香料也非常好,众多的香料不仅去腥增香,还可以让腌鱼或腌肉的滋味更丰富,香味更浓郁、长久。
其他文章
- 家庭自制火锅配菜清单 家庭自制火锅配菜清单有什么
- 古代群头衔名称大全 有意境古代群头衔名称
- 日削月割历史典故
- 手机为什么打不出去电话
- 又简单又好吃的点心小
- 锦字在名字中的寓意
- qc3.0快充什么意思 qc3.0快充介绍
- 非黑即白性格什么意思
- 茶树菇煲汤最佳搭配
- 补钾的十种最佳食物 补钾的十种最佳食物推荐
- 娃哈哈童装加盟政策
- 和讯黄金价格(和讯黄金价格走势图分析)
- 血钻是什么钻石(血钻和钻石谁值钱)
- 玛瑙手镯一般多少钱一只(玛瑙镯子多少钱一只)
- 女人戴猫眼石好处和禁忌(哪些人不适合戴猫眼石)
- 百度SEO优化工具 18个
- 安安化妆品品牌图片高级(安安化妆品质量怎么样)
- 各场口翡翠原石特点新手入门(翡翠十大场口原石特点)
- 伟星管业(浙江伟星新型建材股份有限公司)
- 北京买裸钻去哪里买好(北京买裸钻去哪里买好呢)